Farina integrale di grano saraceno, senza glutine.
Non è consigliabile impiegarla da sola (non lega e non lievita), ma in miscela con altre farine, oltre ai noti “pizzoccheri”, consente di fare pasta, pane e dolci con un sapore caratteristico e la polenta “taragna” se miscelata con la farina di mais.
Ingredienti
Grano saraceno.
Conservazione
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Caratteristiche nutrizionali
Formato
Confezione da 1 kg.
Cod. 833
Non è consigliabile impiegarla da sola (non lega e non lievita), ma in miscela con altre farine, oltre ai noti “pizzoccheri”, consente di fare pasta, pane e dolci con un sapore caratteristico e la polenta “taragna” se miscelata con la farina di mais.
Ingredienti
Grano saraceno.
Conservazione
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Caratteristiche nutrizionali
| per 100 g | |
| Calorie | 330 kcal |
| Grassi di cui saturi | 2,2 g 0,5 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 62 g 0,5 g |
| Fibre | 13 g |
| Proteine | 9 g |
| Sale | 0 g |
Formato
Confezione da 1 kg.
Cod. 833
