Allergie: come combatterle facilmente

Le allergie derivano da una risposta spropositata del sistema immunitario a sostanze note come allergeni, che sono innocue per l'80% della popolazione, ma che possono scatenare la reazione allergica in soggetti predisposti. La reazione allergica si riconosce da sintomi peculiari caratterizzati da starnuti, occhi rossi e lacrimazione, narici irritate e naso chiuso o che cola, prurito a gola e bocca, pelle arrossata con eruzioni cutanee, disturbi gastrointestinali come diarrea, vomito e nausea e infine disturbi all'apparato respiratorio come asma, tosse e difficoltà nella respirazione.

Gli allergeni più comuni sono il polline, veleno di insetti, acari della polvere, muffe, lieviti, alimenti come latte, uova, crostacei e molluschi, noci, grano, semi di soia e cioccolata e determinati farmaci. I farmaci per le allergie limitano le reazioni del corpo agli allergeni e bloccano i sintomi scatenati dal rilascio di sostanze chimiche come l’istamina. Sono disponibili diversi farmaci, rimedi e cure per le allergie come compresse, liquidi, spray nasali, colliri, creme per la pelle ed iniezioni: alcuni farmaci sono venduti senza necessità di ricetta medica (farmaci da banco), mentre altri sono disponibili solo dietro prescrizione.

In generale, oltre l'assunzione di medicinali, è opportuno seguire un'alimentazione che sia povera di istamina, quindi evitare prodotti di fermentazione o maturazione, contenenti alcool, aceto, lievito e batteri, alimenti in scatola e prodotti pronti o conservati a lungo. È consigliato ridurre la presenza in tavola di insaccati e affettati, tonno, sgombro, sardine, accughe, frutti di mare e salse a base di pesce, tutti i tipi di formaggio e infine verdure come avocado, melanzane, pomodoro e spinaci.